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中班教案《标花蛋糕》含反思适用于中班的主题教学活动当中，让幼儿大胆地设计、制作标花蛋糕，体验制作蛋糕的乐趣，通过欣赏标花蛋糕，感受标花蛋糕上好看的图案，促进手指与手腕的协调配合，促进灵活性，快来看看幼儿园中班《标花蛋糕》含反思教案吧。

活动目标：
1、通过欣赏标花蛋糕，感受标花蛋糕上好看的图案。
2、大胆地设计、制作标花蛋糕，体验制作蛋糕的乐趣。
3、促进手指与手腕的协调配合，促进灵活性。
4、发展幼儿的动手能力。
5、培养幼儿与同伴之间的相互配合。

活动准备：
1、《生日快乐》的背景、音乐。
2、泡沫蛋糕模型人手一个，袋装彩色浆糊、橡皮泥、各种辅助材料若干。
3、标花蛋糕的录像照片，教师自制泡沫蛋糕一个。
4、帮过生日的小朋友戴上生日帽。

活动过程：
一、出示蛋糕，激发幼儿的兴趣。
今天是×××小朋友的生日，她的爸爸妈妈买了个漂亮的蛋糕送给她。
1、引导幼儿说说蛋糕是什么样的?
2、说说自己最喜欢蛋糕的哪一部分，为什么?(幼儿交流)

二、观看录像。
1、观看蛋糕师制作“生日蛋糕”的全过程。
2、欣赏蛋糕大师制作的各种花式的标花蛋糕。

三、  欣赏老师做的蛋糕，介绍沥糊画。
1、老师借助彩色浆糊袋、方便面碗（反扣过来作为蛋糕坯子）等材料，讲解示范用“沥糊画”的方法做标花蛋糕。
2、步骤参考：设计图案（花朵、线条、几何图形，突出主体）→剪标花袋（剪一个小口）→悬腕操作，挤画出具体图案，装饰线条要流畅。（不用时快速倒置标花袋，以免浪费。）

四、小小蛋糕师。
1、教师介绍准备的材料，激发幼儿合作装饰“生日蛋糕”的兴趣。
2、教师让幼儿分组讨论要如何装饰“生日蛋糕”。
3、根据幼儿的不同能力，引导其选择合适的辅助材料来制作，如蛋糕上压印花纹、切割图案等，鼓励幼儿制作不同、富有创意的蛋糕。
4、幼儿尝试分组装饰“生日蛋糕”。要求幼儿要想办法将 “蛋糕”装饰漂亮。

五、集体评价
1、 引导幼儿互相交流，展示自己作品。
2、分享蛋糕。

活动反思
活动优点：
1.选材——生日蛋糕是每个孩子都感兴趣的。又是贴近幼儿生活的。幼儿对此次活动非常感兴趣。
2.选择的活动方式——在幼儿的平时活动中，我发现幼儿对于学习过的技能不善于重复使用，还有幼儿的协商能力、分工、合作能力欠缺。所以，通过利用废旧泡沫制作的“生日蛋糕”白模型，让幼儿分小组进行装饰。这对于上述幼儿存在的问题，给幼儿提供了一个“机会”，通过实践幼儿能感受到与同伴合作的愉快和运用学会的技能展示自我的成功喜悦。
这堂教学活动我强调了幼儿的表现直觉性，创设了一种宽松、自由的气氛，让善于用视觉和触觉感知的幼儿得到尽情的表现，人人趋于精神饱满的状态，作品一人一面，所有的幼儿把自己的情感、意识融进了作品中。
存在问题与对策
在装饰活动这一环节，是一个分工、合作的过程，因为教师没有很好的进行引导，幼儿便很快的投入了装饰活动这一环节。使得幼儿之间不存在分工、合作，装饰出来的蛋糕没有体现活动本身的目的。教师应该在活动前让每组的幼儿进行有目的讨论，先进行分工，待每个幼儿明确任务后再开始进行装饰活动。这样装饰出来的蛋糕会更具有特色，幼儿能够利用学习过的技能，还让幼儿真正感受到了双手的灵巧与知道可以利用各种颜色搭配、图案搭配进行装饰，体会到了合作的愉快和成功的喜悦。

小百科：蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

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