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小班教案《鸡蛋》适用于小班的主题教学活动当中，让幼儿知道鸡蛋有多种吃法，并喜欢吃鸡蛋，学习剥蛋壳的方法，体验劳动的快乐，感受鸡蛋的营养性，快来看看幼儿园小班《鸡蛋》教案吧。

　　活动目标：
　　1、学习剥蛋壳的方法，体验劳动的快乐。
　　2、知道鸡蛋有多种吃法，并喜欢吃鸡蛋。
　　3、感受鸡蛋的营养性。
　　4、激发了幼儿对鸡蛋的好奇心和探究欲望。

　　活动准备：
　　熟鸡蛋若干，塑料小刀。

　　活动过程：
　　1、玩蛋
　　每位幼儿一个熟鸡蛋。
　　让幼儿自由探索鸡蛋的各种玩法。（会滚动、能转动。）
　　提问：猜猜你玩的鸡蛋是生的？还是熟的？
　　2、剥蛋
　　鼓励幼儿大胆敲碎蛋壳，并试着学习剥蛋壳。
　　教师指导需要帮助的幼儿。
　　3、切蛋
　　让幼儿尝试把剥好的鸡蛋用塑料小刀切成两半。
　　观察：熟鸡蛋里面是什么样的？
　　4、煎蛋
　　教师制作煎鸡蛋，提醒幼儿观察怎样敲破鸡蛋壳、怎样制作鸡蛋，并特别注意安全，不能让油溅到身上和脸上。
　　5、尝蛋
　　让幼儿品尝鸡蛋，体验劳动后的快乐！
　　6、讨论：
　　鸡蛋还可以怎么吃呢？（打汤、炒蛋、卤鸡蛋等）

　　活动延伸：
　　帮助幼儿区分生、熟蛋。生蛋（转得慢），熟蛋（转得快）。

小百科：鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

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