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小班教案《水果沙拉》含反思适用于小班的主题教学活动当中，让幼儿培养不偏食好习惯，认识部分水果，增加知识，让幼儿体验参与乐趣，快来看看幼儿园小班《水果沙拉》含反思教案吧。

　　活动目标
　　1、 认识部分水果，增加知识。
　　2、 培养幼儿不偏食好习惯。
　　3、 让幼儿体验参与乐趣。
　　4、 能大胆、清楚地表达自己的见解，体验做水果沙拉的快乐。
　　5、 培养幼儿健康活泼的性格。

　　重点难点
　　操作及品尝水果沙拉。
　　把不爱吃的食物变成爱吃的食物的过程。

　　活动准备
　　（1）、水果实物若干：苹果、梨子、香蕉、西瓜、葡萄、桃子等。
　　（2）、各种水果削皮、切块备用，沙拉酱、餐具。
　　（3）、做好的水果沙拉少许。

　　活动过程：
　　开始环节：提问导入：“小朋友，今天和老师去认识许多新朋友，好不好？”

　　基本环节：
　　来到盖住水果娃娃的地方，小朋友们东张西望，想看看里面到底有什么？老师揭开盖的材料，露出许多种水果娃娃。
　　（说一说）：小朋友，你们认识这些水果娃娃吗？请举手说一说。
　　（认一认）：小朋友们真聪明，能说出一些水果娃娃的名字。现在我们把这几种不认识的水果娃娃来重新认识一下，让它们做我们的好朋友，好不好？
　　（尝一尝）：小朋友们，现在看一看老师做好的水果沙拉，老师请小朋友们尝一尝，把它吃下去，你会变得更漂亮。小朋友们每人一套餐具，津津有味品尝起来。
　　（说一说）水果沙拉里面有什么味道？
　　幼儿回答“有苹果味”、“有梨子味”、“有草莓味”、“有香蕉味”、“有葡萄味”…….“好吃吗？为什么？”“好吃，因为许多水果味道都有了。”
　　（做一做）：为了小朋友以后经常能吃到水果沙拉，我们来自己做。拿起小碗，小碗里装有削好皮的水果切块，请你们调上沙拉酱，再搅拌一会儿，就做好了。
　　（吃一吃）：小朋友们每人一套餐具，吃得真香。

　　结束环节：
　　小结：水果沙拉真好吃。
　　在老师指导下，幼儿收拾整理活动室，一个接一个走出活动室。
　　活动延伸：小朋友们回家吃饭时，不应挑食，不管什么饭、菜都要吃，你会变得更健康、更漂亮。

　　教学反思
　　活动效果评析：通过“我会做水果沙拉”健康活动的开展，我班幼儿有了很大变化。家长反映幼儿吃饭吃得香，不挑食，不挑菜，也爱吃水果了。家长说这项活动帮助孩子养成了一个好的生活习惯。
　　优势：
　　（1）、选材实际，来自于熟悉的生活环境；
　　（2）、通过看、说、尝、做、吃一系列参与活动环节，达到活动目标。
　　（3）、符合小班幼儿心理特征及教育。
　　（4）、增长了一些生活知识。
　　不足之处：
　　（1）、活动衔接不连贯；
　　（2）、组织和设计活动时，留给孩子自由空间较小；
　　（3）、活动气氛差。
　　今后改进：考虑活动的衔接、氛围，幼儿活动时的主动性。

小百科：沙拉是英语Salad的译音，我国北方习惯译作“沙拉”，上海译作“色拉”，广东、香港则译作“沙律”，主要是用水果做为主要材料的沙拉就是水果沙拉。

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